京都

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京料理を引き立てる上品な香りと紫芋の甘み

京都亀岡産の紫芋パープルスイートロードで仕込んだ「古都の煌」は上品な香りとやわらかな甘みが特徴です。繊細な京料理の味を引き立てることをコンセプトに、出汁や野菜料理と合う味わいに仕上げました。華やかでありながら芋焼酎のほっこりとした優しい味わいも感じられます。

原材料

紫芋（京都府亀岡産パープルスイートロード）
米麹（国産米・白麹）

アルコール分

25度

内容量

180ml
720ml
1,800ml

おすすめの飲み方

料理や季節に合わせて、軽やかな水割り、香りよくまろやかなお湯割り、ソーダで割ってすっきりと爽やかなハイボールとそれぞれ楽しめます。

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樽の香りと深みがもたらす新たな味わい

蒸留した原酒を、ウイスキーに使われるアメリカンオーク樽で熟成させました。 紫芋焼酎本来の甘やかな香りと、オーク樽由来の香ばしさが絶妙に合わさった新たな味わいです。「ときはいま」という銘は、亀岡市に由縁のある明智光秀公が本能寺の変の間際に張行した連歌『愛宕百韻』の発句『ときはいまあめが下しる五月かな』から名付けました。

原材料

紫芋（京都府亀岡産パープルスイートロード）
米麹（国産米・白麹）

アルコール分

25度

内容量

180ml
720ml （化粧箱付き）

おすすめの飲み方

オンザロック・ハイボールでウイスキーのように、水割り・お湯割りで。新しい味わいの焼酎として、どちらのスタイルも楽しめる一本です。

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時が紡ぐまろやかで奥深い味わい

3年以上熟成した「古都の煌」の原酒を中心にブレンドし、原酒に近い30度で瓶詰めしました。とろりとしたなめらかな口あたりに、甘やかで奥行きのある、心まで満たされるような豊かな香りは上質なブランデーを思わせます。ひと口含めば広がる芳醇な味わいと余韻が贅沢なひとときをお届けします。

原材料

紫芋（京都府亀岡産パープルスイートロード）
米麹（国産米・白麹）

アルコール分

30度

内容量

180ml
720ml （化粧箱付き）
1,800ml （化粧箱付き）

おすすめの飲み方

とろりとした口あたりを楽しめるストレート・オンザロックのほか、よりまろやかさが深まるお湯割りはお料理にも合います。

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樽貯蔵の奥深さとアルコール42度の力強さ

栓を開けるとオーク樽の香りと紫芋由来の華やかな香りが調和し、すっきりした口当たりは度数の高さを感じさせない心地よい飲み口です。カカオやレーズンを思わせる芳醇とした甘みが余韻を残し、チョコレートやナッツ、ドライフルーツとの相性は抜群です。
仕込みから蒸留、樽貯蔵、ブレンドに至るまで香りを利き続ける、杜氏の確かな五感が生み出した新たな焼酎です。

原材料

紫芋（京都府亀岡産パープルスイートロード）
米麹（国産米・白麹）

アルコール分

42度

内容量

200ml （化粧箱付き）
700ml （化粧箱付き）

おすすめの飲み方

まずはストレートで香りと味をお楽しみください。飲み方は自由。オンザロック、水割り、お湯割り、ハイボールなど食中酒としてもおすすめです。カクテルベースとして無限の味わいを生み出すのも楽しみです。